-
1 посол в рассоле
1) Engineering: brine salting, pickle salting2) Food industry: wet salting -
2 посол в рассоле
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > посол в рассоле
-
3 brine salting
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > brine salting
-
4 pickle salting
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > pickle salting
-
5 wet salting
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > wet salting
-
6 pickle salting
-
7 brine salting
посол тузлукованием, мокрый посол, посол в рассоле -
8 pickle salting
Большой англо-русский и русско-английский словарь > pickle salting
-
9 pickle salting
1) посол тузлукованием, мокрый посол, посол в рассоле2) пикелевание ( шкур) -
10 brine salting
Техника: мокрый посол, посол в рассоле, посол тузлукованием -
11 pickle salting
Техника: мокрый посол, пикелевание (шкур), посол в рассоле, посол тузлукованием -
12 wet salting
1) Рыбоводство: посол тузлукованием2) Кожевенная промышленность: мокросоление, мокрый посол3) Пищевая промышленность: посол в рассоле -
13 salatura
хим. высаливание ( обработка солью), засаливание ( в рассоле), засол, засолка, соление, солка, посол, тузлукование
См. также в других словарях:
Посол рыбы — У этого термина существуют и другие значения, см. Посол (значения). Посол рыбы способ сохранения рыбы при помощи соли, засолка рыбы. Производится путём замачивания целой или разделанной рыбы в особых рассолах для консервации и… … Википедия
ПОСОЛ — консервирование мяса, рыбы и др. продуктов поваренной солью. Соль слабо действующее консервирующее вещество и требуется в значительном количестве для предохранения продукта от порчи. П. ведется в сухой соли (сухой П.) или рассоле (мокрый П.). Для … Сельскохозяйственный словарь-справочник
КРЕПКИЙ ПОСОЛ — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Арбузы в рассоле — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Капуста белокочанная, квашенная кочанами в рассоле — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Зеленая фасоль в рассоле — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Грибы, стерилизованные в рассоле — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 95 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
мокрый посол мяса — Способ посола, основанный на выдерживании мяса непосредственно в рассоле. [ГОСТ 18158 72] Тематики производство мясных продуктов … Справочник технического переводчика
Мокрый посол мяса — 16. Мокрый посол мяса Способ посола, основанный на выдерживании мяса непосредственно в рассоле Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
salting — посол; засол pickle salting посол в рассоле rapid salting ускоренный посол vegetable salting засол овощей chilled salting охлажденный посол improved salting улучшенный посол … English-Russian travelling dictionary
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов